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黃岡特產浠水藕粉圓子

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浠水藕粉圓子粉紅透明、軟糯清潤,為當地名菜。其制法為:將藕粉(最好用浠水芝麻湖藕)用涼水拌勻,再用沸水沖熟,搓成長條,分小塊切斷,再將小塊按平,包上用豬板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等調成的餡子,封口搓圓,投入麻油鍋內炸黃,撈出撒上白糖即成。
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